鲅鱼家常做法？番茄鲅鱼家常做法

大家好
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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的鸡蛋家常做法
2. 水煮肉片放鸡蛋不
3. 卤鸡蛋怎么做

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料：灰灰菜350克，韭菜100克  
，煮肉做法鸡蛋四个 ，做蛋煮大全大葱一根
，常鸡菜生姜5克。鸡蛋家常

做法：灰灰菜择好洗净 ，煮肉做法焯一下开水捞出过下凉水 ，做蛋煮大全控干水分后切碎。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块，关火盛出。

韭菜择好洗净，切碎 。大葱洗净切末。生姜切末 。

把切碎的灰灰菜  、韭菜、鸡蛋碎、葱末
、姜末一块倒入盆中，加适量精盐、十三香、蚝油
、生抽 、白胡椒粉、鸡精 
，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀
，好吃的灰灰菜素饺子馅即成 。

水煮肉片放鸡蛋不

水煮肉片是要鸡蛋
，用的是蛋清，在码味的时候放 ，这样肉片吃起来更滑嫩
。水煮肉片放蛋清的时间顺序是 ，肉片先用盐味料酒等抓味，再抓蛋清糊，最后抓生粉。顺序错了，效果也就差了。

卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋鲜香味美
，香味浓郁，入味好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单 ，自己在家做 ，好吃还实惠 ，卤鸡蛋每个人的做法都不一样
，比例和技巧要掌握好，我也是很喜欢吃卤鸡蛋，经常会在家做
。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜欢 ，鸡蛋的做法有很多种，炒、煮 、蒸、卤等都非常的好吃，我最喜欢吃的就是卤鸡蛋，香味浓郁 ，鲜香味美，入味好吃 ，卤鸡蛋的做法也是很简单，自己在家做 ，好吃还实惠，下面就来分享一下卤鸡蛋的做法。

1
、准备食材：鸡蛋30个、花椒3克、八角3个、干辣椒6个
、小茴香3克 、香叶3克、桂皮3克 、陈皮6克 、姜适量
、老抽50克、冰糖60克 、生抽30克、水适量、盐适量
、啤酒适量

2 、挑选新鲜的鸡蛋
，把鸡蛋表面清洗干净，凉水下锅煮，水开煮八分钟
 ，煮好后捞出来放进凉水里，这样好剥壳，把鸡蛋壳剥掉，不想剥壳也可以不剥
，不过卤的时候要敲碎
。

3、把上面的香料洗干净放进锅中
，加入适量的水  ，水开转小火煮二十分钟，把香料的味道给煮出来 ，时间到加入姜片 、盐、冰糖 、老抽、生抽 ，最后再倒入啤酒
，煮五分钟。

4 、把鸡蛋放进去 ，料汁要没过鸡蛋，大火烧开 ，转小火煮二十分钟 ，煮制时间到后关火，不要着急把鸡蛋捞出来
，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，时间越长越入味好吃。

1、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋
，做出来口感更好 ，卤鸡蛋每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好口味来做，比例要掌握好。

2
、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放，鸡蛋煮好后可以不剥壳 ，也可以剥壳，不剥壳的话，卤的时候要把蛋壳敲一下  ，不然不入味。

3 、卤鸡蛋的时候 ，加入啤酒，做出来的卤鸡蛋味道更好，不喜欢也以不放
，卤制的时候 ，要用小火卤制，卤制的时间也不能太长，不然影响口感 ，卤好后一定要浸泡 ，这样才会入味好吃
 。

总结：卤鸡蛋就做好了，鲜香味美 
，味道浓郁 ，入味好吃
，看着就有食欲 ，做法也是非常简单 ，只要掌握好技巧 ，自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋，一次可以多卤一点，放进冰箱里 ，随吃随取，真的是太好吃了 ，喜欢的可以试试 。

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，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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