豇豆茄子的家常做法 ？豇豆茄子的家常做法川味

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本文目录

1. 茄子煮豇豆的豇豆家常豇豆家常做法
2. 豇豆炒茄子土豆做法
3. 泡豇豆炒茄子的做法

茄子煮豇豆的做法

主料

豇豆200克

茄子1个

胡萝卜30克

猪肉30克

葱5克

姜3克

辅料

油1勺盐2匙味精0.2匙一品鲜酱油0.5勺

步骤1

准备原材料鸡豇豆 
、茄子
、茄的茄胡萝卜、做法做法猪肉

步骤2

豇豆洗净沥干水分切成小段

步骤3

茄子切成略宽的川味条状

步骤4

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入切好的猪肉条

步骤5

猪肉条中加热适量一品鲜酱油一起翻炒更加入味

步骤6

放入豇豆大火炒至豇豆变色断生

步骤7

放入茄子和胡萝卜一起翻炒至微微变软

步骤8

添加适量清水或高汤大火炖起来

步骤9

汤汁炖到一半的时候放入盐和味精调味继续改中小火炖

步骤10

豇豆和茄子炖至软烂汤汁也不时即可出锅享用

步骤11

鲜美可口的豇豆炖茄子装入盘中就大功告成了

步骤12

搭配一碗米饭 、玉米、豇豆家常豇豆家常炸虾一起吃味道棒极了

豇豆炒茄子土豆做法

、茄的茄豇豆、做法做法茄子洗净备好
。

2 、先炒豇豆
，加少量水煮干 。

3、倒入茄子翻炒
，最后放盐、鸡精即

泡豇豆炒茄子的做法

1.茄子去头去尾切成长条 ，放入清水中，加1汤匙白醋，给它浸泡一会防止氧化变黑。茄子泡好后捞出挤干水分
，干辣椒切成段 ，3个大蒜切成片
，3根小葱切成段，豇豆洗净切寸段。

2.起锅烧油，油温七成热时下入茄子，炸茄子油温一定要高  
，也可以把茄子裹上一层生粉，大概炸至一分钟把茄子炸至变软，然后下入豆角炸至三十秒捞出控油 。

3.锅中加少许的油，下入蒜片葱段干辣椒爆香，炒香后下入豆角茄子，翻炒几下
，加入生抽，蚝油，食盐 ，白糖，大火翻炒三十秒即可  。

关于豇豆茄子的家常做法 ，豇豆茄子的家常做法川味的介绍到此结束  ，希望对大家有所帮助。

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